"Cene al buio" a Torino
Un percorso enogastronomico per sperimentare le capacità dei sensi.
La Polisportiva UICI Torino, in collaborazione con la Sezione provinciale di Torino dell’Unione Italiana dei Ciechi e degli Ipovedenti, informa che sono aperte le prenotazioni per le "cene al buio" che si svolgeranno, con cadenza mensile, ogni secondo venerdì del mese presso il Ristorante Cantina Babette in Via Alfieri n. 16 a Torino.
Per l’intera durata della cena, servita nel locale tenuto rigorosamente al buio, gli ospiti saranno serviti e guidati da personale non vedente in uno stimolante percorso alla scoperta del cibo e dei sapori.
Lo scopo è quello di stimolare e risvegliare i sensi del gusto, dell’olfatto, del tatto e dell’udito, imparare a riconoscere e a distinguere gli oggetti senza poterli vedere ed a godere di sapori e profumi, senza lasciarsi influenzare dagli stimoli visivi.
Il menu fisso - comprensivo di antipasto, primo, secondo con contorno, dolce, vino, acqua e caffè - non viene rivelato per consentire ai commensali di cimentarsi nel riconoscimento dei cibi senza l’ausilio della vista.
Il costo della cena è di 40 euro a persona. Dal momento che i posti sono limitati è necessario prenotare telefonando alla segreteria UICI ai numeri 011 53 55 67 oppure 011 53 26 83.
Coloro che fossero affetti da allergie o intolleranze alimentari dovranno segnalarlo al momento della prenotazione.
